| Portions | 1 pers 150 170gr |
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Rôti de bœuf Filet
49.50 €/kg
C’est la pièce la plus noble et la plus demandée alors qu’elle ne représente que 2% du poids de l’animal. C’est une viande excessivement tendre mais aussi fragile. Attention à la cuisson.
Livraison gratuite dans tous nos points retraits
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Préparer dans notre boucherie avec coeur
Produit conditionné sous vide avec 8 jours de DLC
Laisser votre rôti à température ambiante 1 heure avant le début de la cuisson. Préchauffer votre four à 220°. Pour une cuisson saignante à cœur compter 12 minutes pour un rôti de 500gr, 20 minutes pour un rôti de 800gr, 25 minutes pour un rôti de 1,5 kg et 30 minutes pour rôti de 2 kg ou plus . Saler et poivrer après cuisson.
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Boucherie Labarthe
4,7/ 5