| Portions | 1 pers 150 170gr |
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Escalope
14.95 €/kg
Découpée dans la pointe du carré filet, l’escalope de porc est vendue sans os. Sa chair fine et savoureuse est assez pauvre en graisse.
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Préparer dans notre boucherie avec coeur
Produit conditionné sous vide avec 8 jours de DLC
A la poêle faire dorer quelques instants à feu vif puis réduire le feu pour finir la cuisson. Elle s’accompagne très souvent d’une sauce (déglacez avec du porto, ajoutez de la crème et des champignons, salez, poivrez). Un vrai régal.
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Boucherie Labarthe
4,7/ 5