| Portions | 1 piece 610 700gr |
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Filet mignon
18.95 €/kg
Il correspond au filet chez le bœuf. C’est un petit muscle long extrêmement tendre et peu gras.
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Préparer dans notre boucherie avec coeur
Produit conditionné sous vide avec 8 jours de DLC
Pour préserver son jus et son moelleux, mieux vaut le faire cuire entier en cocotte ou au four. (env 25min à 180°)
Vous pouvez le découper en médaillons pour une cuisson plus rapide à la poêle.
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Type de cuisson
Viande à griller
Catégorie
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16,50 €/kg
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Boucherie Labarthe
4,7/ 5