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Historique

Au cœur des Landes, en Chalosse, Georges LABARTHE quitte la ferme en 1930 pour ouvrir une boucherie. L’amour du métier et du terroir a donné naissance à une tradition familiale qui se transmet, aujourd’hui encore, de père en fils. Mathieu, arrière-petit-fils de Georges, assure, avec son père Michel, l’avenir de la boucherie familiale à Hagetmau. Les conseils de Robert, le grand père, ne sont jamais loin et toujours les bienvenus.



Terroir

Être situé en zone rurale nous permet d’être toujours en contact avec les éleveurs locaux qui possèdent un savoir-faire et des compétences reconnus. Nous pouvons ainsi vous offrir les meilleures viandes issues de circuits courts dans le respect des traditions régionales.


Savoir-faire

Notre savoir-faire transmis depuis quatre générations fait de nous des artisans. Entourés d’une équipe dynamique, nous souhaitons faire partager nos produits au plus grand nombre. Commander sur notre site ou venir à la boucherie, à vous de choisir. Nous vous accueillons du lundi matin au dimanche midi dans notre magasin. Vous trouverez toujours une bonne raison pour venir nous voir : la qualité, les prix, la bonne humeur et l’écoute. S’adapter à vos demandes et vos préparations particulières rythme notre quotidien. N’hésitez pas à nous soumettre vos envies.

Reconnaissance

Conscient de notre sérieux et la rigueur de notre travail de nombreux professionnels de la restauration nous font confiance. Nous sommes aujourd’hui référencés dans un guide culinaire reconnu : le guide GAULT ET MILLAU Sud Ouest édition 2017